投稿指南
一、稿件要求: 1、稿件内容应该是与某一计算机类具体产品紧密相关的新闻评论、购买体验、性能详析等文章。要求稿件论点中立,论述详实,能够对读者的购买起到指导作用。文章体裁不限,字数不限。 2、稿件建议采用纯文本格式(*.txt)。如果是文本文件,请注明插图位置。插图应清晰可辨,可保存为*.jpg、*.gif格式。如使用word等编辑的文本,建议不要将图片直接嵌在word文件中,而将插图另存,并注明插图位置。 3、如果用电子邮件投稿,最好压缩后发送。 4、请使用中文的标点符号。例如句号为。而不是.。 5、来稿请注明作者署名(真实姓名、笔名)、详细地址、邮编、联系电话、E-mail地址等,以便联系。 6、我们保留对稿件的增删权。 7、我们对有一稿多投、剽窃或抄袭行为者,将保留追究由此引起的法律、经济责任的权利。 二、投稿方式: 1、 请使用电子邮件方式投递稿件。 2、 编译的稿件,请注明出处并附带原文。 3、 请按稿件内容投递到相关编辑信箱 三、稿件著作权: 1、 投稿人保证其向我方所投之作品是其本人或与他人合作创作之成果,或对所投作品拥有合法的著作权,无第三人对其作品提出可成立之权利主张。 2、 投稿人保证向我方所投之稿件,尚未在任何媒体上发表。 3、 投稿人保证其作品不含有违反宪法、法律及损害社会公共利益之内容。 4、 投稿人向我方所投之作品不得同时向第三方投送,即不允许一稿多投。若投稿人有违反该款约定的行为,则我方有权不向投稿人支付报酬。但我方在收到投稿人所投作品10日内未作出采用通知的除外。 5、 投稿人授予我方享有作品专有使用权的方式包括但不限于:通过网络向公众传播、复制、摘编、表演、播放、展览、发行、摄制电影、电视、录像制品、录制录音制品、制作数字化制品、改编、翻译、注释、编辑,以及出版、许可其他媒体、网站及单位转载、摘编、播放、录制、翻译、注释、编辑、改编、摄制。 6、 投稿人委托我方声明,未经我方许可,任何网站、媒体、组织不得转载、摘编其作品。

轻工业手工业论文_壳聚糖蒜姜复合膜在冷却猪肉

来源:肉类工业 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-12-25
作者:网站采编
关键词:
摘要:文章摘要:为了延长冷却猪肉的保质期,研究在单因素试验的基础上利用响应面优化设计得到壳聚糖-蒜姜复合保鲜薄膜。在蒜姜比例为(g/g)2.2∶1,液料比为(mL/g)10.5∶1,51.6℃用乙醇

文章摘要:为了延长冷却猪肉的保质期,研究在单因素试验的基础上利用响应面优化设计得到壳聚糖-蒜姜复合保鲜薄膜。在蒜姜比例为(g/g)2.2∶1,液料比为(mL/g)10.5∶1,51.6℃用乙醇浸泡2.5h提取的蒜姜复合物对冷却肉腐败菌抑菌圈直径为19.4±0.356mm,MIC为15.625mL/L,利用此最佳配方与质量分数为1.5%壳聚糖制备涂膜处理冷却猪肉,检测硫代巴比妥酸反应物(TBARS)、挥发性盐基氮含量(TVB-N)、细菌菌落总数等指标,试验结果表明壳聚糖复合膜对冷却猪肉具有明显的保鲜效果,有效的延长了冷却猪肉的货架期,为其在生鲜食品的保鲜应用中提供了理论基础。

文章关键词:

论文DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.12.010

论文分类号:TS251.5

文章来源:《肉类工业》 网址: http://www.rlgyzz.cn/qikandaodu/2021/1225/401.html



上一篇:农业经济论文_生猪 季节性因素持续压制
下一篇:轻工业手工业论文_肉类嘌呤含量及降嘌呤方法研

肉类工业投稿 | 肉类工业编辑部| 肉类工业版面费 | 肉类工业论文发表 | 肉类工业最新目录
Copyright © 2021 《肉类工业》杂志社 版权所有 Power by DedeCms
投稿电话: 投稿邮箱: